Нежнейший куриный паштет: вкус кулинарного счастья

Приготовление домашнего паштета из куриной печени это не только простое, но и захватывающее путешествие в мир гастрономии. Изучите, как всего за несколько шагов получить изысканное блюдо, которое станет настоящей звездой вашего стола.

Ингредиенты, необходимые для приготовления

• Куриная печень 500 г
• Лук 100 г
• Морковь 200 г
• Сливки 20% 100 мл
• Сливочное масло 50 г

Поэтапное руководство к кулинарному шедевру

Шаг 1: Подготовка печени. Тщательно промойте куриную печень под холодной водой, затем нарежьте на небольшие кусочки. Для паштета потребуется 500 г очищенной печени.

Шаг 2: Обжарка овощей. Лук и морковь нарежьте произвольно. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавив 1/3 чайной ложки черного молотого перца. Если морковь недостаточно сладкая, добавьте 1 чайную ложку сахара. Готовьте еще 15 минут, контролируя процесс, чтобы овощи не пригорали при необходимости добавьте немного воды.

Шаг 3: Завершение приготовления. Обжарьте печень в течение 8 минут, затем добавьте к ней обжаренные овощи и влейте 100 мл сливок. Дождитесь, пока сливки начнут закипать, и добавьте 50 г сливочного масла, убавив огонь. Важно, чтобы масло полностью растаяло. По вкусу добавьте соль.

Теперь осталось лишь перемолоть все ингредиенты в мясорубке ваш нежный паштет готов к подаче. Наслаждайтесь!