Грибы: осень на столе в трех потрясающих рецептах

С приходом осени многие из нас начинают с ностальгией вспоминать о дарованиях природы, и грибы занимают в этом списке особое место. Несмотря на то, что дожди могут подвести в сезоне, отсутствию свежих грибов имеются альтернативы они всегда доступны в магазинах в различных формах: свежие, замороженные или сушеные. Это создает отличную возможность не отказывать себе в удовольствии готовить осенние блюда с грибами, пишет канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".

Идеи для гурманов

Предлагаются три простых, но невероятно вкусных рецепта, каждый из которых способен удивить гурманов:

• Грибной паштет: Нежная намазка, идеально подходящая для закусок.
• Шампиньоны в хрустящей корочке: Легкое и аппетитное блюдо, которое станет настоящим хитом на любом столе.
• Грибная подлива с курицей: Сытное основное блюдо, которое подарит вам ощущение домашнего уюта.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить данные блюда, понадобится следующее:

• Для грибного паштета: свежие шампиньоны, яйца, плавленые сырки, чеснок и майонез.
• Для шампиньонов в корочке: шампиньоны, яйца, панировочные сухари и масло для жарки.
• Для подливы: ножки шампиньонов, лук, куриное филе, сметана и пряности.

Каждое блюдо это искусство

Первым вариантом в этом кулинарном трио станет грибной паштет, который готовится из натертых свежих шампиньонов, сваренных яиц и плавленого сыра. Все ингредиенты смешиваются, добавляется чеснок и заправка по вкусу могут быть майонез, сметана или йогурт.

Второе блюдо это хрустящие шампиньоны. Для них шляпки грибов маринуются в чесночном масле, обваливаются в яйцах и панировочных сухарях, после чего обжариваются до золотистой корочки.

Третья кулинарная идея грибная подлива с куриным филе. Ножки оставшихся шампиньонов обжариваются, затем добавляется лук и курица, tudo тщательно тушится со сметаной и специями до готовности.