Неповторимый тарт с хурмой и пряностями: осень на вкусовом пике

16 января 2026, 15:39

Тарт с хурмой и пряностями это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение искусства, способное привлечь внимание даже самых взыскательных гурманов. Сочетание сладкой, ароматной хурмы с насыщенными пряными нотами создает идеальный баланс, который идеально подходит как для уютных посиделок с чаем, так и для торжественных застолий.

Необходимые ингредиенты

Чтобы насладиться этим удивительным тартом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Для теста:
  • Пшеничная мука 200 г
  • Сливочное масло (холодное) 100 г
  • Сахар 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Щепотка соли
  • Для начинки:
  • Хурма 2-3 шт.
  • Коричневый сахар 50 г
  • Корица 1 ч. л.
  • Мускатный орех щепотка
  • Гвоздика щепотка
  • Имбирь (свежий или порошок) щепотка
  • Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
  • Сливки или сметана для подачи (по желанию)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этого потрясающего тарта займет около полутора часов, но результат того стоит!

  • Начать стоит с того, чтобы смешать муку, сахар и соль в глубокой посуде.
  • Затем добавьте морозильное сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки, и перемешайте до получения крошки.
  • Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Тем временем нарежьте хурму на тонкие ломтики и смешайте все пряности с коричневым сахаром.
  • Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму, создавая бортики.
  • Укладывайте нарезанную хурму, пересыпая каждый слой пряной смесью.
  • Выпекайте тарт в разогретой до 180C духовке в течение 40-45 минут, пока хурма не станет мягкой, а тесто не подрумянится.

    • Подача и наслаждение

    После того как тарт охладится, его можно подавать в теплым или охлажденным виде. Отличным дополнением станут взбитые сливки или сметана, которые придадут десерту особую кремовость и мягкость.

    Тарт с хурмой и пряностями это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, которая придаст вашему столу осеннее настроение. Ароматы спелой хурмы и пряностей наполнят дом уютом и теплом, а вкус тарта впечатлит даже самых требовательных гурманов.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru