Вкусный пирог за считанные минуты: сочетание фарша и картофеля

Приготовление ужина может быть настоящим искусством, а можно удачно использовать пельменное тесто для создания великолепного пирога. Этот рецепт позволяет не только сэкономить время, но и порадовать домашних незабываемым вкусом. Пирог с фаршем и картофелем это настоящая находка для любителей домашней кулинарии.

Ингредиенты для теста и начинки

• Пельменное тесто: яйцо 1 шт., вода 150 мл, соль 1 ч.л., растительное масло 30 мл, мука 350-400 гр.
• Начинка: фарш 400 гр, картофель 2-3 шт., луковицы 2-3 шт., сливочное масло 60 гр, специи по вкусу, зеленый лук по желанию, соль 0,5 ч.л.

Этапы приготовления

Для начала стоит заняться тестом. В глубокой миске смешивают 150 мл воды, добавляют чайную ложку соли и разбивают яйцо. Затем вливается растительное масло и все это перемешивается. Постепенно вводя муку (около 350 грамм), замешиваем тесто, которое должно получиться чуть мягче обычного пельменного. Затем тесто стоит убрать на 15-20 минут, чтобы отдохнуть.

Тем временем можно подготовить начинку. Лук и картофель нарезаются кубиками (или трутся на терке). В миске соединяются фарш, нарезанные овощи, соль, специи и, если нужно, немного воды для сочности. Все тщательно перемешивается.

По истечении отведенного времени тесто раскатывается в тонкий прямоугольный пласт, на который смазывается растопленное сливочное масло. Затем равномерно выкладывается начинка и тесто аккуратно сворачивается в рулет, края плотно закрываются. Получившийся рулет укладывается на противень.

Перед выпеканием пирог смазывают яйцом и помещают в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать потребуется около 35-40 минут до золотистой корочки. После выпекания следует дать пирогу немного остыть, прежде чем нарезать и подавать.

Этот пирог можно подавать со сметаной или чесночным соусом и наслаждаться не только горячим, но и остывшим. Такой простой и быстрый рецепт позволит каждому стать настоящим кулинарным мастером за считанные минуты!