Представляем вам лучшие рецепты, которые вернут в беззаботные школьные дни. Пицца с вареной колбасой, сосиски в тесте и булочки со штрейзелем – это не просто вкусная еда, это символы детства, которые легко воссоздать дома.
Школьная пицца с вареной колбасой и маринованными огурчиками
Эта пицца – настоящая находка для маленьких гурманов. Сладковатое тесто с начинкой из вареной колбасы, хрустящих огурчиков, сыра и соуса кетчупа с майонезом станет любимым угощением для всех.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 380 г
- Питьевая вода – 230 мл
- Сливочное масло – 60 г
- Прессованные дрожжи – 10 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
Для приготовления теста растворите дрожжи в теплой воде, смешайте с мукой, солью и сахаром, затем добавьте масло. Одобренное тесто оставьте на два часа в тепле. После увеличения в объеме, разделите его на шесть частей, раскатайте и выложите на противень. Для начинки нарежьте колбасу, сыр и маринованные огурцы, смешайте с соусом и выложите на коржи. Выпекайте в разогретой до 230°C духовке 15-20 минут.
Сосиска в тесте
Это блюдо имеет долгую и интересную историю, восходящую к XVII веку. Когда-то оно было популярно в Германии, где сосиски обматывали в тесто как в халат. Со временем этот рецепт распространился по всей Европе и в Россию, где сосиски в тесте заняли достойное место в школьных буфетах.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 500 г
- Вода – 125 мл
- Кефир – 125 мл
- Растительное масло – 125 мл
- Яичный белок – 1 шт.
Замесите тесто из указанных ингредиентов, дайте ему подняться, затем сформируйте заготовки с нарезанными сосисками и выпекайте в духовке при 200°C на протяжении 20-25 минут.
Школьная булочка со штрейзелем
Эти румяные, пышные булочки с хрустящей корочкой вернут вас во времена уютных школьных застолий. Используйте 9% уксус для достижения особого вкуса и текстуры.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 350 г
- Молоко – 110 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 70 г
Смешайте ингредиенты, замесите тесто, оставьте на расстойку. Разделите на порции, подготовьте штрейзель и выпекайте при температуре 180°C до золотистого цвета.
Каждое из этих блюд может стать не только перекусом, но и поводом для теплого семейного вечера. Откройте странички детства и порадуйте своих детей блюдами, которые покоряли сердца миллионов.
