Яблочное повидло – это не просто сладость, а настоящий кулинарный оберег в домашнем арсенале заготовок. Легко готовится, радует вкусом и ароматом, а также дарит возможность деткам и взрослым наслаждаться любимыми десертами. Если в доме есть яблоки, которые требуют применения, то настало время познакомиться с особенностями их переработки в особое лакомство.
Рецепт классического яблочного повидла
Ингредиенты:
- Яблоки – 1.5 кг
- Сахар – 500-600 г
- Вода – 1 стакан
Сначала плоды тщательно вымываются и помещаются в кастрюлю, затем заливаются водой. Варить нужно 10-15 минут, пока они не станут мягкими. Далее яблоки необходимо превратить в пюре с помощью блендера или сита. Вернув пюре в кастрюлю, засыпают сахар и ставят на сильный огонь. Варите повидло, регулярно помешивая, в течение 10-15 минут, а затем разливайте по заранее стерилизованным банкам для хранения.
Сахарное яблочное повидло без сахара
Ингредиенты:
- Яблоки – 1 кг
- Вода – 250 мл
В случае, если использование сахара не является желательным, существует возможность приготовления повидла без него. Яблоки очищаются и нарезаются, после чего помещаются в кастрюлю с водой. Варить нужно около 10-15 минут до размягчения. Затем плоды также превращаются в пюре, которое снова помещается в кастрюлю. Проварить необходимо еще 10-15 минут до застывания, а потом разлить по банки.
Сочетание яблок с грушами
Ингредиенты:
- Яблоки – 0.5 кг
- Груши – 0.5 кг
- Сахар – 600 г
- Вода – 1 стакан
Для приготовления этого летнего лакомства яблоки и груши очищаются, нарезаются и помещаются в кастрюлю с водой. Необходимо варить их на медленном огне примерно 20 минут до размягчения. После этого используйте блендер для создания пюре. В новую кастрюлю добавляется сахар, и повидло варится на сильном огне 15 минут. Готовое лакомство также разливается по стерилизованным банкам и ждет своего часа на полке.
