Ужин, который запомнится: курица с дрожжевыми рулетиками

Курица в гарнире с рулетиками из дрожжевого теста и луком это не просто ужин, а настоящая кулинарная находка! Каждый рулетик напитывается ароматным соком курицы, даруя потрясающий вкус, от которого невозможно отказаться. В этом рецепте готовить легко и приятно!

Ингредиенты

Главные компоненты:

• Лук 4 шт.
• Куриные окорочка 1,5 кг.
• Соль 1,5 ч.л.
• Чёрный перец по вкусу
• Растительное масло 3 ст.л.
• Сметана 3 ст.л.
• Сок 1/2 лимона
• Горчица 1 ч.л.
• Чеснок 5-6 зубчиков

Для теста понадобятся:

• Вода 320 мл.
• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Растительное масло 5 ст.л.
• Мука 400-450 г.
• Сухие дрожжи 7 г.

Процесс приготовления

Начнем с дрожжевого теста: в глубокой миске соедините муку с дрожжами. Затем в отдельной ёмкости смешайте тёплую воду с солью, сахаром и растительным маслом. Постепенно добавляйте муку, замесив тесто средней густоты. Оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.

Пока тесто поднимается, подготовьте курицу: нарежьте её на порции, добавьте соль, измельчённый чеснок, горчицу и лимонный сок, а также сметану и перец. Перемешайте и оставьте мариноваться.

Лук мелко нарежьте чем мельче, тем лучше. После того, как тесто подошло, обомните его, поделите на две части и раскатайте в круг в 10 мм толщиной. Посыпьте одной частью лука, сверните в рулет и нарежьте на порции.

На противень, смазанный маслом, уложите пампушки и курицу. Выпекайте в холодной духовке при 200 C в течение 25 минут. Как только пампушки подрумянились, перенесите их на одну сторону противня, а на другую положите оставшиеся пампушки, пропитывая их соком. Верните в духовку до золотистого цвета.

Готовое блюдо можно подавать горячим. Ароматный лук внутри пампушек порадует даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!