Среди множества фруктов фейхоа можно смело назвать одним из самых волшебных. При первом укусе раскрывается мир ананасов и клубники, а из него извлекается аромат лесных ягод и хвои. Для многих этот хитрый зеленый фрукт становится настоящей кухонной находкой.
Первый раз фейхоа был опробован во время поездки в Сухум, где уникальное варенье произвело настоящий фурор. Оказалось, что оно сохраняет удивительную свежесть и живость вкуса, что поражает даже заядлых гурманов. И всё это без необходимости варки или использования множества кастрюль.
Рецепт «живого» варенья из фейхоа
Для получения баночки насыщенного варенья понадобятся следующие ингредиенты:
- фейхоа — 600 г
- апельсин — 1 шт.
- сахар — 600 г
- по желанию — ложка мёда и немного апельсиновой цедры
Как готовим — быстро и с удовольствием
Что делать с этим вареньем
Это варенье идеально подходит для:
- подачи на тостах;
- замены лимона в чае;
- выдающейся добавки к сырникам или блинчикам;
- дегустации прямо ложкой, когда никто не наблюдает.
Такой десерт не просто сладостный, а живой. Он дарит свежесть и яркость, словно только что снятый с ветки фрукт.
Фейхоа не только превосходен на вкус, но и полезен — он богат витаминами и йодом, что делает его неотъемлемой частью здорового питания. Этот фрукт стал звездой гастрономического фестиваля «Вкус осени — фейхоа», где его водой оценили не только местные жители, но и высокие гости, включая президента Абхазии.
Фейхоа становится не просто деликатесом, но и символом абхазской культуры, завоевывающим популярность на экспортных рынках. По словам участников фестиваля, кухня Абхазии несет в себе уникальность и сердечное тепло, что делает фейхоа истинным украшением местной гастрономии, пишет источник.
