Как приготовить домашний мармелад: простой и вкусный рецепт

Мармелад это любимое лакомство для многих, особенно для детей. Приготовить его в домашних условиях не так сложно, и это позволит вам контролировать ингредиенты и сделать его более полезным. Вот подробный рецепт, который удовлетворит даже самых взыскательных сладкоежек, сообщает Дзен-канал "Кристина готовит | вкусные рецепты".

Необходимые ингредиенты

• Сахар 70 г
• Малиновое пюре 130 г (можно заменить на клубничное, манговое или вишневое)
• Вода 110 г
• Пектин 9 г
• Глюкозный сироп 45 г

Этапы приготовления

Процесс создания вашего собственного мармелада включает несколько простых шагов:

• В толстодонный сотейник налейте глюкозный сироп, малиновое пюре и воду. Поместите на средний огонь.
• Добавьте в смесь пектин, предварительно смешанный с сахаром. Хорошо перемешайте венчиком.
• Постоянно помешивая, дождитесь, пока масса закипит, затем продолжайте готовить около четырех минут.
• Разлейте получившуюся массу по формам: это могут быть специальные формы для мармелада или привычные формочки для льда.
• Отправьте формочки в морозильник до полного застывания.
• Как только мармелад застынет, аккуратно извлеките его из форм, разморозьте в холодильнике и, по желанию, обваляйте в сахаре.

Поделитесь радостью!

Получившийся мармелад порадует вас и ваших детей своим нежным вкусом и приятной текстурой. Он идеально подходит как для перекуса, так и для десерта. Приятного аппетита!