Мармелад – это любимое лакомство для многих, особенно для детей. Приготовить его в домашних условиях не так сложно, и это позволит вам контролировать ингредиенты и сделать его более полезным. Вот подробный рецепт, который удовлетворит даже самых взыскательных сладкоежек, сообщает Дзен-канал "Кристина готовит | вкусные рецепты".
Необходимые ингредиенты
- Сахар – 70 г
- Малиновое пюре – 130 г (можно заменить на клубничное, манговое или вишневое)
- Вода – 110 г
- Пектин – 9 г
- Глюкозный сироп – 45 г
Этапы приготовления
Процесс создания вашего собственного мармелада включает несколько простых шагов:
- В толстодонный сотейник налейте глюкозный сироп, малиновое пюре и воду. Поместите на средний огонь.
- Добавьте в смесь пектин, предварительно смешанный с сахаром. Хорошо перемешайте венчиком.
- Постоянно помешивая, дождитесь, пока масса закипит, затем продолжайте готовить около четырех минут.
- Разлейте получившуюся массу по формам: это могут быть специальные формы для мармелада или привычные формочки для льда.
- Отправьте формочки в морозильник до полного застывания.
- Как только мармелад застынет, аккуратно извлеките его из форм, разморозьте в холодильнике и, по желанию, обваляйте в сахаре.
Поделитесь радостью!
Получившийся мармелад порадует вас и ваших детей своим нежным вкусом и приятной текстурой. Он идеально подходит как для перекуса, так и для десерта. Приятного аппетита!
