Когда за окном холодно, а душа требует тепла и уюта, на помощь приходит ароматная выпечка. Печенье с вареньем, приготовленное на основе кефира, станет отличным дополнением к чашечке чая. Это простой и быстрый рецепт явно должен занять место в вашей кулинарной книге!
Что потребуется для теста
- Мука: около 320 граммов
- Сахар: 100 граммов
- Кефир или йогурт: 100 мл
- Сливочное масло: 120 граммов
- Яйцо: 1 штука
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ваниль: по вкусу
- Соль: щепотка
Необходимые ингредиенты для начинки
- Кукурузный крахмал: 1-2 столовые ложки
- Ваш любимый джем: 8 столовых ложек
Как готовить и выпекать
Приготовление начинается с подготовки теста: в глубокой миске соединяются все стандартные ингредиенты. После замеса теста, оно должно немного настояться. Затем, добавьте крахмал и джем, аккуратно перемешивая до однородного состояния.
После этого сформируйте небольшие лепешки и положите их на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Обратите внимание, что время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Для более подробного процесса можно посмотреть видео, которое доступно по следующей ссылке: Видеорецепт.
