Ржаные блины: идеальный рецепт для вкусного завтрака

16 февраля 2026, 05:46

Приглашаем вас насладиться вкусом домашних ржаных блинов, которые идеально подойдут для утреннего или вечернего угощения. Эти блины, обладая нежной текстурой и оригинальным вкусом, прекрасно сочетаются с несколькими интересными начинками, такими как селедка, зеленый лук и творожный сыр.

Ингредиенты для блинов

  • 1 литр молока
  • 4 яйца
  • 160 граммов ржаной муки
  • 160 граммов пшеничной муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • В глубокой миске соединить яйца, сахар и соль, тщательно перемешивая массу до однородного состояния.
  • Добавить молоко и просеять пшеничную муку, затем аккуратно добавить ржаную муку, чтобы избежать комков.
  • С помощью миксера тщательно перемешать все ингредиенты и оставить тесто на 30 минут, чтобы мука набухла.
  • Добавить растительное масло в тесто и перемешать. Это сделает блины более нежными.
  • Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом, налить небольшое количество теста и равномерно распределить его по поверхности сковороды.
  • Жарить до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно перевернуть и готовить еще 2 минуты с другой стороны.

    • Эти ржаные блины с простыми, но сытными начинками гарантированно порадуют вашу семью и друзей. Попробуйте добавить свои любимые продукты и насладитесь новым вкусом!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru