Кулинарная находка для тех, кто любит простые и вкусные рецепты: творожная запеканка, не требующая муки, с первого раза поражающая своим нежным вкусом и удивительной текстурой. Это настоящий гастрономический восторг, который несомненно станет любимым блюдом! Даже те, кто не сильно увлекается выпечкой, смогут справиться с этой запеканкой, получая отличный результат.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 350 мл молока
- 150 г манной крупы
- 4 яйца
- 80-100 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- Ванилин по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала разделите процесс на несколько этапов. Для манной каши доведите молоко до кипения и аккуратно вмешайте крупу, постоянно помешивая до загустения. Каша должна быть максимально густой, а затем необходимо дать ей остыть.
Теперь время подготовки яиц: отделите белки от желтков. Взбейте белки до крепких пиков, постепенно добавляя 50 г сахара. В другой миске смешайте остывшую манную кашу с творогом и желтками, после чего взбейте смесь до однородной консистенции.
Добавьте оставшийся сахар, соль и тщательно перемешайте. В конце аккуратно вмешайте взбитые белки в творожную массу, чтобы сохранить воздушность теста.
Подготовьте форму диаметром 22 см, смазав её маслом, и вылейте получившееся тесто. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 35-40 минут, пока запеканка не подрумянится.
Эта творожная запеканка отлично сочетается со сметаной, добавляя ещё больше вкуса!
Полезные советы в помощь
- Чтобы оставшийся арбуз не испортился, закройте его шапочкой для душа перед тем, как поместить в холодильник.
- Если нет дуршлага, можно использовать зубочистку для слива жидкости из кастрюли — просто вставьте её между крышкой и кастрюлей.
- Для длительного хранения сельдерея заверните его в фольгу, предварительно обсушив от влаги.
Этот рецепт прост в исполнении и гарантирует отличные результаты. Созданный методом проб и ошибок, он станет основой для многих вкусных вариаций и станет настоящим украшением вашего стола.
