Горячие и хрустящие драники с мягкой красной рыбой и ложкой сметаны — это не просто завтрак, это настоящее утешение для души. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным для уикенда, пишет Макар готовит | Рецепты.
Ингредиенты для незабываемого завтрака
- Картофель — 6 крупных штук
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 1 столовая ложка с горкой
- Чеснок — по вкусу
- Соль с травами — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
- Красная рыба (слабосолёная) — для подачи
- Сметана и яйцо — по желанию
Приготовление: пошаговый рецепт
1. Очистите и натрите картофель на мелкой тёрке. Затем отожмите массу, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Внутрь картофельной массы добавьте яйца, муку, выдавленный чеснок, соль и перец. Все тщательно перемешайте до однородности.
3. Разогрейте сковороду и смажьте ее подсолнечным маслом. Выложите тесто тонким слоем и обжаривайте на сильном огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавать драники лучше всего с ложкой сметаны, яйцом и ломтиками нежной красной рыбы. Это сочетание вкусов просто невозможно переоценить и обеспечивает тот самый комфортный завтрак, ради которого можно проснуться пораньше.
КБЖУ (на 100 г): 180 ккал • Б 6 г • Ж 10 г • У 15 г
