Нежный томатный суп-пюре
Когда лето в полном разгаре, свежие помидоры становятся настоящей находкой на кухне. Томатный суп-пюре — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться не только насыщенным вкусом, но и лёгкостью блюда. Этот рецепт позволит ощутить всю прелесть летнего урожая и создать кулинарный шедевр всего за несколько шагов.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг свежих помидоров — обязательно спелых и сочных, чтобы суп получился насыщенным.
- 1 луковица — для создания базового аромата.
- 2 зубчика чеснока — для пикантности и глубины вкуса.
- 2 столовые ложки оливкового масла — добавят бархатистости.
- 4 чашки овощного или куриного бульона — основа для окутывающего супа.
- Соль и перец — по вкусу, чтобы сбалансировать вкус.
- Свежая зелень и сливки — для подачи (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления
Этот лёгкий, но насыщенный вкусом суп-пюре из свежих помидоров подойдёт как для обеда, так и для романтического ужина. Его можно подавать горячим, а в знойные дни — охлаждать и наслаждаться охлаждённой версией с кусочками льда. Простота и вкус при это обезопасят вашу кухню от летней скуки.
