Люля-кебаб — это не только символ барбекю, но и одно из самых популярных мясных угощений, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Смело отправляйтесь в кулинарное путешествие и создайте этот вкусный деликатес в духовке, используя простой и понятный рецепт.
Ингредиенты для идеального люля-кебаба
Для приготовления потребуется минимальный набор продуктов:
- Свиной фарш – 250 г
- Говяжий фарш – 250 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – 20 г
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Красное вино – 50 мл
- Вода – 50 мл
- Гранулированный чеснок – 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
- Молотый чёрный перец – 1/2 ч. л.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Для начала необходимо замочить длинные шпажки в холодной воде на час, чтобы они не сгорели во время запекания. Затем следуйте этим шагам:
Подача и советы
Готовый люля-кебаб лучше всего подавать с легким овощным салатом, лепешками и любимыми соусами, такими как томатный или острый. Это блюдо, приправленное свежей зеленью и специями, обещает быть вкусным и ароматным. Чтобы добиться идеального результата, рекомендуется использовать равные части свиного и говяжьего фарша — это придаст блюду нежность и сочность.
