Салат Сан-Исидоро: вкусный и простой рецепт с тунцом и гранатами

Тунец это не просто рыба, а настоящий гастрономический деликатес. В Азии его активно используют в приготовлении таких блюд, как суши и сашими. Интересно, что одна из атлантических голубых рыб была продана за фантастические 1,75 миллиона долларов, что только подчеркивает ценность этого продукта. Из-за его высокой стоимости рыбаки применяют всё более совершенствованные методы ловли тунца, пишет канал.

Вес готового блюда: 500 г (на 2 порции).

Время приготовления: 15-20 минут.

Ингредиенты

• 100 г салата романо;
• 2 куриных яйца;
• 1 упаковка консервированного тунца;
• 20 г маслин без косточек;
• 40 мл оливкового масла;
• 10 мл белого винного уксуса;
• 0.5 красного лука;
• 20 г зерен граната.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Поместите яйца в кастрюлю, залейте их водой и доведите до кипения. Варите еще 10 минут до состояния вкрутую. После варки охладите яйца в холодной воде, очистите и нарежьте на четвертинки. Пока варятся яйца, нарежьте лук кольцами и смешайте его с половиной уксуса. Оставьте на 5 минут для маринования.

Шаг 2: В отдельной миске соедините оставшийся уксус и оливковое масло, хорошо перемешайте.

Шаг 3: Разрежьте маслины пополам, а с тунца слейте лишнюю жидкость. Выложите салат на тарелку, сверху разместите тунца, яйца, маслины и лук. Посыпьте всё зернами граната и полейте приготовленным соусом. Подавайте к столу.

Готово! Приятного аппетита!