Капкейки с паутиной: ощущение Хэллоуина в каждом укусе

Хэллоуин это не просто праздник, а настоящая возможность пофантазировать и создать кулинарные шедевры из привычных продуктов. Капкейки, ставшие одним из самых популярных угощений на этот spooky вечер, выделяются своей удобной формой и вкусом, а также легкостью в декоре. Шоколадные капкейки, украшенные глазурной паутиной, обещают удивить всех гостей и создать волшебную атмосферу, пишет канал.

Время приготовления: 4045 минут

Сложность: средняя

Калорийность (на 1 капкейк): 290310 ккал

Ингредиенты для 1012 капкейков:

Для теста:

• мука 200 г
• сахар 150 г
• какао-порошок 40 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• сода 0.5 ч. л.
• молоко 120 мл
• растительное масло 80 мл
• яйцо 1 шт.
• кипяток 100 мл
• щепотка соли

Для крема:

• сливочное масло (82%) 100 г
• сахарная пудра 150 г
• какао 20 г
• сливки 33% 50 мл

Для декора:

• белый шоколад 80 г
• темный шоколад 50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка теста

Начать следует с того, чтобы смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и щепотку соли. В отдельной миске соедините молоко, яйцо и масло, затем добавьте это к сухим компонентам и хорошо перемешайте. Вливайте кипяток: тесто получится немного жидким, но это совершенно нормально.

Шаг 2: Выпечка капкейков

Заполните форма для капкейков тестом примерно на две трети и помещайте в заранее разогретую до 180 C духовку на 2025 минут. Проверяйте готовность, прокалывая деревянной палочкой.

Шаг 3: Приготовление крема

В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавляя какао и холодные сливки до получения воздушной консистенции. Остудите выпеченные капкейки и щедро украсьте их кремом.

Декоративные идеи

Растопите белый шоколад и нарисуйте круги на креме капкейков. С помощью зубочистки проведите линии от центра к краям, создавая эффект паутины. Для более захватывающего эффекта добавьте паучков из темного шоколада.

Полезные советы для подачи

• Скрытый сюрприз внутри капкейков, например, малиновый джем, добавит эффект капли крови.
• Можно использовать белую глазурь вместо шоколада для декора.
• Добавьте сахарные фигурки пауков и летучих мышей для создания завершенного праздничного вида.

Эти капкейки с паутиной не только порадуют сладкоежек, но и станут настоящим украшением праздничного стола. Простота в приготовлении и креативность в подаче сделают их звездой любого Хэллоуинского торжества. Нельзя забыть, что праздники это время для наслаждения, улыбок и ярких впечатлений!