Этот удивительный яблочный пирог, который готовится прямо на сковороде, станет вашим новым лучшим другом на кухне. Забудьте о долгих ожиданиях, пока разогревается духовка! Такой десерт отлично подходит для завтрака, когда к вам вдруг пришли гости, или в качестве уютного угощения.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 3 штуки
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар (для карамели) — 30 г
- Для теста:
- Яйцо — 1 штука
- Кефир — 150 мл
- Сахар — 30 г
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — щепотка
- Мука — 130 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. Сначала яблоки необходимо очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать их на 8 частей.
2. В глубокой миске объединить яйцо, кефир, 30 г сахара и растительное масло, добавить щепотку соли. Просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до получения однородного теста, напоминающего по консистенции наливное тесто.
3. Разогреть сковороду диаметром 24 см на среднем огне, добавить сливочное масло и сахар, мелко помешивая, дождаться их полного растворения и образования карамели.
4. Выложить нарезанные яблоки в карамель и аккуратно их перемешать. Жарить 2 минуты на небольшом огне, периодически помешивая.
5. Затем вылить тесто на яблоки, равномерно распределяя его.
6. Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и выпекать около 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: при выходе из теста она должна быть чистой.
7. Перевернуть пирог с помощью бумагой для выпечки и тарелки, дать выпечке немного подрумяниться с другой стороны и слегка остыть.
Этот сочный пирог из простых ингредиентов не оставит равнодушными абсолютно никого! Попробуйте этот рецепт, который идеально подходит для особых случаев или просто так, чтобы порадовать себя и близких, пишет источник.
