Исследуя разнообразные рецепты и видеоролики от фуд-блогеров, становится очевидным, что сочетание мяса, ананасов и сыра стало настоящим трендом на кухне.
Это блюдо, представляющее собой мясо с ананасами и покрытое расплавленным сыром, привлекает внимание своей простотой и отличным вкусом. Благодаря бромелайну, содержащемуся в ананасах, происходит эффективное расщепление белков, что способствует лучшему усвоению мяса. К тому же, его очень легко приготовить. В качестве основного ингредиента подойдут различные виды мяса, такие как индейка или куриная грудка, но особенно популярна свинина.
Приготовление блюда
Для начала потребуется около 700 граммов нежирной свинины. Мясо нужно нарезать на куски, как для отбивных, идеально подойдёт карбонад.
Свинина знаменита своим мягким вкусом и легкостью в приготовлении. Главное, отбивное должно быть под целлофаном, чтобы куски не разлетались по кухне. Затем отбитое мясо укладывается в смазанную маслом форму для запекания.
Соус и завершающие штрихи
Теперь пора добавить сочности и аромата. Если нет желания готовить, можно просто намазать мясо майонезом. Но при наличии времени стоит приготовить соус: возьмите 150 граммов майонеза, приправьте его перцем, добавьте пару столовых ложек дижонской горчицы с зернами и пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Получившуюся массу нужно равномерно распределить по отбитому мясу.
На мясо выкладываются кружки как консервированных, так и свежих ананасов. Чтобы придать блюду красоту, вокруг мяса размещаются половинки помидоров черри. Затем следует поместить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
По истечении времени, мясо достают из духовки и посыпают тертым сыром, возвращая в духовку еще на 10 минут для расплавления сыра. Блюдо должно выглядеть аппетитно, а его внешний вид и аромат непременно впечатлят гостей.
Ленивое, но вкусное
Это простое и быстрое в приготовлении блюдо идеально подходит даже для начинающих кулинаров. Готовьте с душой, наслаждайтесь вкусом и удивляйте своих гостей ярким и необычным угощением. Успехов на кухне!
