Вкусные зимние заготовки: помидоры по-армянски

Что ты добавляешь в маринад, что помидоры получаются такими восхитительными? этот вопрос возникает у всех, кто пробует армянские помидоры, приготовленные по секретному рецепту.

Несмотря на то, что сезон заготовок подходит к концу, этот рецепт будет актуален для тех, кто хочет сделать несколько jar для зимы. Уникальный вкус армянской кухни бережно сохраняется в каждом кусочке.

Главный секрет этого рецепта использование ароматного базилика и душистого перца. Также по этому же принципу можно закатывать и маленькие огурчики.

Ингредиенты для помидоров по-армянски

(на 2 литровые банки)

• Свежие помидоры (среднего размера) 1 кг;
• Репчатый лук 1 шт.;
• Свежий укроп 1 небольшой пучок;
• Свежий базилик 1 небольшой пучок;
• Свежий болгарский перец 2 шт.;
• Острый перец 1 шт.;
• Свежая морковь 1 шт.;
• Свежий чеснок 6 зубчиков;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Перец чёрный 20 горошин;
• Перец душистый 6 горошин.

Для маринада на 1 литр воды:

• Соль 1 ст. ложка;
• Сахар 3 ст. ложки;
• Уксус 6% 40 мл.

Процесс приготовления помидоров по-армянски

Эти пряные, ароматные помидоры станут настоящим зимним лакомством!

Похожие рецепты

• Шашлык по-армянски: секреты быстрого маринада и приготовления.
• Как сварить домашний армянский фасолевый суп Лобахачу.
• Тжвжик говяжья печень по-армянски, чтобы удивить своих близких.
• Баклажаны по-армянски: простая закуска для шашлыка или картошки.