Мясо загадки. Как это возможно? Куриная грудка в этом рецепте становится свиной вырезкой! С помощью простых ингредиентов и хитроумного метода приготовления, вкус курицы полностью исчезает, уступая место удивительному мясному деликатесу. Этот рецепт действительно стоит попробовать!
Ингредиенты для волшебного процесса
- Куриная грудка — 600 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 2/3 ч. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
Приготовление шаг за шагом
Куриную грудку нарезать кубиками размером около 3х3 см. Поместить в миску, добавить соль, кукурузный крахмал и сок лимона. Хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, пишет канал.
По прошествии времени мясо стоит аккуратно распределить на доске в один слой и посыпать мукой. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Обжаривать мясо на среднем огне, помешивая, около 8-10 минут. Крышкой сковороду закрывать не нужно.
Подавайте готовое мясо с любым гарниром или свежими овощами. Убедитесь сами, что это действительно удивительное превращение — курицу здесь сложно «узнать»!
Советы на заметку
- Для быстрого взбивания белков их стоит охладить и добавить немного лимонного сока.
- Если вы не имеете пароварки, можно готовить овощи на пару с помощью зубочисток. Разрезанную на дольки картошку или морковь вставьте в зубочистки, разместите в кастрюле с горячей водой и готовьте. Всего за 15-20 минут — идеальное блюдо.
- Используйте холодную воду для восстановления аромата кофе. Промойте зерна, затем подогрейте в духовке для усиления вкуса.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым мгновением на кухне!
