Как быстро приготовить хрустящие огурцы, не потратив много времени? Этот рецепт позволит создать великолепную закуску всего за пять минут. Огурцы получаются плотными, ароматными и готовыми к употреблению сразу после приготовления. Однако, если дать им настояться хотя бы час, вкус станет просто изумительным.
Идеальные огурцы для рецепта
Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать небольшие огурцы, такие как корнишоны. Если же в наличии только крупные экземпляры, их следует нарезать вдоль на 2-4 части — так они просолятся быстрее и равномернее.
Список ингредиентов
- Мелкие грунтовые огурцы — 250 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Укроп — 1/4 пучка
- Чеснок — 2 зубчика
- 9% уксус — 1 ч. л.
Процесс приготовления
Начинать стоит с подготовки всех ингредиентов: выберите молодые, свежие огурцы, пару зубчиков чеснока и немного зелени. Промойте огурцы под холодной водой, удалите кончики у мелких или нарежьте крупные на половинки или четвертинки, чтобы они быстрее просолились.
Затем положите огурцы в пищевой пакет, добавьте соль, сахар, нарезанный или давленный чеснок и укроп. После этого влейте уксус и хорошенько встряхните пакет, чтобы все компоненты смешались.
Вот и всё! Хрустящие огурцы можно есть сразу, или же оставить на 1-1,5 часа при комнатной температуре для более насыщенного вкуса. Переложите готовую закуску на тарелку и наслаждайтесь!
