Оригинальная заготовка: маринованный виноград на зиму

23 февраля 2026, 20:48

Приготовление маринованного винограда — это увлекательный способ сохранить изысканный вкус ягод на долгие месяцы вперед. Из предложенного количества ингредиентов получится около 1,5 литра апетитной заготовки, пишет канал.

Подготовка ингредиентов

Перед началом создания этой уникальной закуски, важно подготовить все необходимые компоненты. Обратите внимание на качество фруктов: выбирайте только свежие и спелые ягоды.

Этапы приготовления

Тщательно промойте виноград и снимите ягоды с гроздей.

Стерилизуйте банки и крышки, проводя время над паром на протяжении 20 минут.

Очистите имбирь и нарежьте его мелкими кусочками, добавив яркость и аромат.

Удалите семена из чили и также нарежьте его на мелкие кусочки.

В стерилизованные банки разместите виноград, добавьте имбирь и чили.

Положите в банки палочки корицы, звездчатый анис, кориандр и горчичные семена.

Приготовление маринада

В кастрюле смешайте вино, уксус, воду, сахар и соль. Доведите смесь до кипения.

Уварите маринад на одну треть, чтобы добиться нужной консистенции.

Залейте горячий маринад в банки, доведя до верха, и закатайте крышками.

Поставьте банки в большую кастрюлю с водой (не забудьте положить на дно полотенце), доведите до бурного кипения.

Проварите заготовку в кипящей воде в течение 10 минут.

После этого поместите банки в темное и прохладное место для хранения. Нежный вкус маринованного винограда станет прекрасным дополнением к вашему столу в холодные зимние вечера!

Источник: Еда.ру

Топ

Вкус Грузии: Баклажаны с Мясом по Уникальному Рецепту

Погрузитесь в атмосферу грузинского застолья, не покидая пределы собственного дома. Баклажаны с мясом в традиционном грузинском стиле, приправленные острыми специями и насыщенным соусом, способны удивить даже ценителей шашлыков. Откройте для...

21:39

Китайские баклажаны с помидорами: легкость и вкус для вашего ужина

Ищете вкусный и простой рецепт для ужина? Китайские баклажаны с помидорами подойдут идеально для тех, кто ценит сочетаемость насыщенных ароматов и легкую готовку. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и украсит ваш стол всего...

19:58

Оригинальная заготовка: маринованный виноград на зиму

20:48

Необычный способ запекания курицы, который вас приятно удивит

Курица, запеченная «на соли», это классическое блюдо, знакомое многим. Оно не только очень вкусное, но и невероятно эффектное. Однако в некоторых семьях этот рецепт остается незаслуженно забытым. Вот и в одной из таких семей никто не готовил это...

19:01

Вкусный ужин за 30 минут: секреты приготовления фрикаделек с картошкой в аэрогриле

Обычные будни не должны становиться преградой для приготовления горячего и заботливого домашнего ужина. Простая схема «фрикадельки с картошкой» разработана специально для использования в аэрогриле. Этот метод позволяет за один цикл получить ровную...

17:33

Летний салат, способный освежить любой обед

Этот салат станет настоящей находкой для любителей легкой и вкусной еды в теплое время года. Его просто приготовить, а результат приятно удивит даже самых искушенных гурманов. Подготовка ингредиентов Первым шагом следует заняться...

16:08

Зимняя фантазия: как создать сказочный напиток для новогоднего стола

Праздничное застолье может превратиться в настоящую волшебную историю, если у вас под рукой окажется пара простых ингредиентов и немного креативности. Даже обыкновенная минеральная вода превратится в нечто особенное с помощью оригинальной подачи в...

14:57

Продукты, которых лучше не хранить в холодильнике: 3 главных нарушителя

Не все продукты требуют охлаждения. Иногда холод может обернуться катастрофой, превращая благоприятные дары природы в потенциально вредные. Клинический диетолог Джанви Сангхви в своих социальных сетях раскрыл три популярных продукта, которым...

13:49

Сочные огурцы за пять минут: секреты быстрой закуски

Как быстро приготовить хрустящие огурцы, не потратив много времени? Этот рецепт позволит создать великолепную закуску всего за пять минут. Огурцы получаются плотными, ароматными и готовыми к употреблению сразу после приготовления. Однако, если дать им...

12:34

Ароматный маковый рулет

Маковый рулет, как в детстве — это не просто выпечка, а настоящая гастрономическая ностальгия! Нежное и пышное тесто, позволяющее начинки раскрыть свой яркий вкус, порадует всех любителей домашней кулинарии...

11:21

Как приготовить щи Валаамские: секреты постного рецепта

С началом Великого поста особое внимание уделяется блюдам, которые соответствуют традициям и постным правилам. Щи Валаамские, по рецепту Олега Ольхова, становятся отличным выбором для тех, кто желает насладиться ароматным и...

10:19

Удивите своих гостей: 5 десертов для чая с видео-рецептами

Каждая хозяйка сталкивается с вопросом: что же предложить на десерт? Бывает, хочется чего-то легкого и быстрого, а в другой раз – целый торт. В этом списке представлены пять удивительных десертов, каждый из которых легко приготовить, даже если у вас...

09:21

Составляем идеальное меню для чистого питания: полезные принципы и вкусные идеи

Чистое питание — это не просто модный тренд, это стиль жизни, который помогает восстанавливать здоровье и поддерживать оптимальную форму. Но как начать следовать этому подходу в условиях современной жизни? Основная задача — выбрать и правильно...

08:13

Новый фудкорт «Корона Замок»: что стоит попробовать на месте с потрясающим видом

Только недавно открылся новый ресторанный фудкорт «Корона Замок», расположенный на четвёртом этаже, где когда-то располагался «Амстердам». Теперь здесь можно насладиться не только вкусной едой, но и потрясающим панорамным видом на проспект Победителей...

06:45

Неудача на кухне и прогулки по выходным: Дневник обычной жизни

В этом выпуске — кулинарные эксперименты, покупки и небольшие приключения. Аутентичность, как всегда, на первом месте! Хлебный эксперимент и шопинг На протяжении последних дней накопилось множество событий, и вот пришло время поделиться ими. Последние...

05:30

Праздничное печенье для сладкого настроения

Приготовление этого печенья оказалось проще, чем можно было бы предположить. Сладкая трость идеально впишется в праздничное меню и станет настоящим хитом среди десертов. В рамках небольшого времени выпечка исчезнет с тарелки, оставив только приятные...

04:04

Запеченные груши с творогом: нежный десерт, который согревает душу

Когда за окном бушует холод и дождь, так и тянет побаловать себя чем-то уютным и вкусным. Идеальное решение для этого — запеченные груши с творогом. Этот десерт не только согревает, но и радует своим изысканным вкусом, мягкой текстурой и полезными...

03:01

Как рыба стала товаром на Руси: история первых торговцев

Водоемы Руси века назад были полны рыбы, но долгое время она воспринималась как обычная часть рациона, необходимая для питания. Ловили ее для себя, а лишь позже рыба стала предметом торговли. В XIII веке летописи впервые зафиксировали продажу рыбы...

01:36

Интервальное голодание 16/8: почему оно помогает одним и разочаровывает других

Разберемся, кому эффективен режим 16/8, а кому стоит задуматься о других методах. Важно: перед началом практики интервального голодания обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания, вы принимаете лекарства...

00:18

Хачапури по-аджарски: Лодочки с сыром

С недавнего времени хачапури по-аджарски завоевали популярность среди любителей грузинской кухни. Эти аппетитные «лодочки» из теста с сырной начинкой и яйцом поражают своим вкусом и простотой приготовления. Доступный и быстрый рецепт Для...

Вчера, 23:12