Популярный салат на Новый год: проверенный рецепт «Генеральского» с курицей

27 февраля 2026, 11:24

Почему стоит выбрать Генеральский?

Каждый Новый год приносит с собой возможность попробовать новые блюда, но Генеральский уже много лет не оставляет равнодушным любителей праздничной еды. Этот салат сочетает в себе сытность, яркий вкус и простоту в приготовлении. Он станет отличным угощением, которое оценят как мужчины с их мясными предпочтениями, так и женщины с нежным вкусом и красивой подачей.

Ингредиенты для 4 порций

Для того чтобы салат порадовал своим вкусом, важно придерживаться правильных пропорций:

  • Куриное филе 300 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Маринованные огурцы 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Майонез 34 ст. ложки
  • Растительное масло для обжаривания
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для оформления

Этапы подготовки ингредиентов

  • Курица. Отварить филе в подсоленной воде около 20 минут до готовности. Дать остыть и нарезать кубиками.
  • Яйца. Отварить вкрутую, охладить и натереть на крупной терке.
  • Сыр. Натереть на крупной терке, выбирая менее соленый вариант.
  • Лук. Мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
  • Огурцы. Нарезать маленькими кубиками и слегка отжать сок, чтобы избежать лишней влаги в салате.

    • Сборка салата Генеральский

    Салат лучше всего оформлять в слоеном виде это не только красиво, но и удобно. Можно использовать специальное кольцо или просто миску:

  • Первый слой куриное филе с майонезом;
  • Второй слой жареный лук;
  • Третий слой маринованные огурцы;
  • Четвертый слой натертые яйца с майонезом;
  • Пятый слой натертый сыр, украшенный зеленью или легким слоем майонеза.

    • Перед подачей стоит дать салату немного настояться в холодильнике это улучшит его вкус.

    Советы для идеального салата

    • Заменить майонез на смесь сметаны и йогурта с горчицей для более легкого варианта.
    • Добавить орехи для интересной текстуры.
    • Украсить сверху тертым желтком или зеленью для эстетичности.
    • Подавать в порционных стаканах для более ресторанного вида.

    Салат Генеральский это надежное блюдо на новогодний стол, которое легко приготовить и которое нравится всем. Каждая хозяйка может внести свои изменения, делая его уникальным для своей семьи.

    Источник: Алёнка Краснодар
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru