Сколько варить тыкву
Вкусовые предпочтения у всех разные, и не каждый любит тыкву. Однако её богатые полезные свойства побуждают многих включать этот овощ в свой рацион. Начинающие кулинары часто задаются вопросом, сколько времени нужно варить тыкву, чтобы она сохранила свои витамины и была приятна на вкус. Недоваренный овощ может разочаровать своих любителей, а переваренный потеряет свои уникальные качества и станет совершенно неаппетитным.
Чем полезна тыква
Эта осенняя красавица по праву считается хранилищем витаминов и минералов. Она богата витаминами РР, В1, В2, С и Е, а также содержит много бета-каротина. У неё высокая концентрация магния, кремния, фосфора, кальция, калия, железа и цинка, что делает тыкву уникальным овощем.
Всевозможные органические кислоты и клетчатка в составе тыквы полезны для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Этот овощ рекомендуют спортсменам, людям, переболевшим серьезными болезнями, а также использую в качестве прикорма для детей.
Отметим, что тыква идеально подходит для тех, кто стремится похудеть, ведь её энергетическая ценность составляет всего 28 кКал на 100 граммов.
Сколько времени варить тыкву
Время, необходимое для варки, зависит от рецепта. Если тыква используется как основа для другого блюда или добавляется в качестве ингредиента, её можно слегка недоварить. Если же она является самостоятельным продуктом, термическая обработка должна быть полной, чтобы блюдо выглядело аппетитно. В среднем, на это потребуется 2030 минут.
Общее время варки:
- Кастрюля: до 30 минут
- Мультиварка: до 35 минут
- Пароварка: около 30 минут
- Микроволновка: 20 минут в два этапа
- Скороварка: 2025 минут на небольших кусочках
Для первого прикорма грудных детей тыкву следует варить не менее 40 минут, чтобы она легко превращалась в пюре.
Как правильно сварить тыкву
Чтобы идея приготовления тыквы стала удачной, учтите несколько важных нюансов:
- Перед варкой тыкву тщательно моют, нарезают и удаляют семена. Размер кусочков зависит от рецепта.
- Для каши или пюре желательно снять кожуру.
- Заменяйте воду для каши молоком для дополнительного вкуса.
- Не забудьте солить воду перед добавлением тыквы.
- Для сохранения формы кусочков, варите их сразу в подсоленной кипящей воде.
- Наливайте воды вдвое больше, чем тыквенных кусочков.
- Готовность можно проверить ножом.
Для создания блюд из тыквы также можно добавить немного ванили, мускатного ореха или корицы для придания дополнительного аромата.
Популярные рецепты из вареной тыквы
- Тыквенный десерт: 100 г тыквенных кубиков варить 30 минут, добавить 1 стакан молока, немного сахара и специй, взбить и подавать в стаканах с карамельной крошкой.
- Тыквенная каша: Смешать кубики тыквы с рисом, залить водой и варить 30 минут, добавляя сахар и соль по вкусу.
- Тыква как гарнир: Варить 1 кг тыквы в соленой воде 20 минут, затем смешать с лимонной кислотой и обжаренными сухарями.
Тыква это прекрасный овощ, который легко готовится и сочетает множество ингредиентов. Экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь вкусом!