Как эффективно использовать морозильник и минимизировать пищевые отходы
С проблемой выбрасывания продуктов сталкивается множество людей. В этой статье обсуждаются практичные советы по использованию морозильников для хранения остатков еды, научившись тем самым экономить время и уменьшать потери.
Заготовки для салатов и основных блюд
Многие знают, что после приготовления остается много продуктов, которые можно сохранить. Например, отварную свеклу можно замораживать. Рекомендуется нарезать ее на мелкие кубики или натереть, поместить в пластиковые контейнеры и убрать в морозильник. Таким образом, при необходимости можно быстро достать и использовать для салатов или приготовления икры из свеклы.
Не стоит забывать и о селедке. Подготовленная и нарезанная мелкими кусочками, она также замечательно хранится в морозильнике. Всего 10-15 минут разморозки, и можно добавлять в блюда.
Попробуйте замораживать бульоны, если перед праздниками у вас остаются остатки. Это отличный способ быстро приготовить вкусный суп, а также использовать бульон как основу для других блюд, например, для каш и соусов.
Универсальные заморозки
В морозильнике всегда найдется место для вареной фасоли, которая становится удобной добавкой к супам, борщам и запеканкам. Перловка и гречка также идеально подходят для заморозки, их можно использовать в тефтелях или как быстрые гарниры.
Томатную пасту стоить разделить на порции и заморозить. Это значительно упростит добавление в ваши любимые блюда одна-две столовые ложки под рукой всегда пригодятся.
Фрукты и зелень для будущих блюд
Бананы также можно замораживать. Нарезанные кусочками, они станут основой для вкусного мороженого, если их смешать с кремом в блендере. Кроме того, зелень, которая начинает терять свежесть, можно спасать просто нарежьте и заморозьте ее в контейнере. А укропное масло, сделанное с добавлением лимонной цедры и черного перца, может служить прекрасным дополнением к макаронам или другим блюдам и храниться до трех месяцев.
Изучая способы рационального использования морозильника, можно не только избежать выбрасывания пищи, но и существенно упростить процесс готовки.