Пирог «ленивец»: его просто невозможно не полюбить. Он впечатляет гостей своей легкостью и вкусом, и всегда оставляет их с просьбой о добавке, пишет канал.
Ситуации бывают разные: неожиданное появление гостей или предстоящий приход любимых друзей, а времени на сложные кулинарные эксперименты нет. В таких случаях на помощь приходит этот волшебный пирог. Слоеное тесто всегда под рукой в морозильной камере, а грибы с луком можно найти практически в каждом доме.
Этот рецепт стал настоящей находкой от подруги, у которой большая семья, и каждая минута на счету. Основное, что поражает в этом блюде — идеальное соотношение теста и начинки. Тесто служит тонкой, хрустящей оболочкой, а внутри его ждет множество грибов, лука и расплавленного сыра. Забудьте о сухих краях!
Ингредиенты для пирога
Для основы:
- Слоеное тесто (дрожжевое) — 200 г (1 пластина)
Для начинки:
- Шампиньоны свежие — 200-300 г
- Лук репчатый — 1 средняя луковица
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сыр плавленый — 100 г
- Сыр твердый — 150 г
Для смазывания (по желанию):
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить?
Начнем с начинки: мелко нарезать лук и шампиньоны, обжарить их на сковороде с растительным маслом до полной готовности. Добавить соль, перец и плавленый сыр, дождаться, пока он не расплавится, и снять с огня, чтобы немного остыл.
Теперь пришло время теста. Раскатать одно из пластов слоеного теста в форме прямоугольника, сформировать бортики и равномерно распределить начинку. Накрыть тертым твердым сыром и, по желанию, смазать края яйцом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 15 минут. Готовый пирог нарезать на порции и подавать к столу.
Пирог получается сочным и невероятно вкусным — восхитительное угощение для любого случая! Рекомендуется подавать с легким салатом или сметаной для большего наслаждения.
Полезные советы
1. О тесте: Можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто. Дрожжевое делает основание мягким, а бездрожжевое — хрустящим.
2. О начинке: Шампиньоны — самый распространенный и доступный вариант. Можно добавлять и вешенки, и даже лесные грибы, что обогатит вкус.
Этот рецепт навсегда займет место в копилке кулинарных шедевров, ведь он позволяет легко и быстро удивить близких. Простой набор продуктов и минимальные усилия — идеальное комбо для каждого!
