Десерт, напоминающий классический «Черный лес», готовится в порционных стаканчиках, что делает его идеальным угощением для вечеринок или домашних посиделок.
Что понадобится для приготовления?
Для создания четырех маленьких шедевров потребуется:
- Шоколадное печенье - 160 г
- Сливки 33% - 200 мл
- Мягкий творог (желательно топленый) - 100 г
- Сахарная пудра - 20 г
- Пшеничная мука - 5 г
- Вишня без косточек - 100 г
- Вода - примерно 20 мл
- Шоколад (без сахара) - 20 г для украшения
Калорийность на один стаканчик составляет около 420 ккал, с белками 6,8 г, жирами 26,2 г и углеводами 39,1 г.
Пошаговый процесс
1. В небольшой сотейник поместить вишню и чуть-чуть её потолочь. На медленном огне довести до кипения. Затем в воде размешать муку и добавить ее к вишне - проварите эту массу около 30 секунд, после чего снимите с плиты.
2. Печенье нужно измельчить в блендере в мелкую крошку.
3. Чтобы приготовить крем, взбить сливки с сахарной пудрой и добавить мягкий творог. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
4. В порционные стаканчики аккуратно слоями выкладывать: сначала печенье, потом крем, вновь печенье, за ним вишневую массу и финальный слой крема, который нужно украсить тертым шоколадом.
5. Убрать стаканчики в холодильник на пару часов, чтобы десерт хорошо остыл и пропитался.
Каждый кусочек этого десерта порадует сочетанием ярких вкусов и необычной текстуры. Приятного аппетита!
