Невероятно вкусное блюдо, которое порадует и разнообразит любой стол!
Ингредиенты:
Для котлет:
- Куриные грудки 800 г
- Шампиньоны 400 г
- Лук (крупный) 1 шт.
- Манная крупа 2 ст. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Для соуса:
- Шампиньоны 100 г
- Сливки (20%) 200 мл
- Соевый соус 1530 мл
- Кинза 1 небольшой пучок.
Приготовление:
Нарезанный лук и шампиньоны обжарить на смеси растительного и сливочного масел до мягкости.Пропустить куриные грудки и грибную смесь через мясорубку, добавить манную крупу и соль, тщательно перемешать. Убрать в сторону на 20 минут, чтобы фарш настоялся.На сковороде, предварительно разогретой с растительным маслом, обжаривать сформированные котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Переложить котлеты на противень, застеленный пергаментом, и запекать в духовке при температуре 170C в течение 15 минут.Для соуса нарезать оставшиеся грибы и обжарить на сильном огне до мягкости. Добавить соевый соус и томить еще несколько минут. Влить сливки, уменьшить огонь и готовить 2-3 минуты до загустения. В конце добавить нарезанную кинзу.Это блюдо станет отличным вариантом для приятного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!