Сочные зразы из курицы с грибами и сыром

5 марта 2026, 00:33

Зразы это идеальное блюдо для любителей сытной и ароматной еды. Их нежная текстура и аппетитный вкус будут радовать не только вас, но и ваших близких. Грибы и сыр придают зразам невероятный аромат и богатство вкуса, пишет канал.

Ингредиенты для приготовления зраз

  • Куриное мясо: 1 кг
  • Лук: 2 средние луковицы
  • Чеснок: по вкусу
  • Панировочные сухари: 3 столовые ложки
  • Майонез: 2 столовые ложки
  • Перец: по вкусу
  • Соль: по вкусу

Для начинки:

  • Грибы шампиньоны: 300 г
  • Твердый сыр: 120 г
  • Сметана: 3 столовые ложки
  • Растительное масло: для жарки

Приготовление зраз

Чтобы создать эти восхитительные зразы, выполните следующие шаги:

  • Куриное мясо пропустить через мясорубку до получения однородного фарша.
  • Лук и чеснок нарезать и также измельчить с помощью мясорубки.
  • Смешать фарш с луком, чесноком, майонезом, панировочными сухарями, солью и перцем. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Грибы промыть, очистить и нарезать, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  • Сыр натереть на терке, половину отложить для посыпки.
  • Фарш разделить на 15 частей и сформировать лепешки, в центр каждой поместить тертый сыр и обжаренные грибы.
  • Сформировать зразы и выложить на смазанную форму.
  • Смазывать зразы сметаной и ставить в заранее разогретую до 180 C духовку на 40 минут. За 5 минут до окончания запекания посыпать оставшимся сыром.

    • Когда зразы будут готовы, их можно подавать на стол горячими, дополнительно предложив соус или свежие овощи. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru