Зима – время, когда уютные вечера за столом становятся особенно важными. Предлагаем вам попробовать рецепт зимнего супа, который не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящей находкой для вашего меню. Простые ингредиенты, но один секретный компонент делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты на ваше усмотрение
- Говядина - 300-350 г
- Маринованные томаты - 8-9 шт
- Фильтрованная вода
- Морковь - 1 шт
- Стебель сельдерея - небольшой кусочек
- Лук - 0.5 шт
- Мука - 1 ст. ложка
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Свежая петрушка - небольшой пучок
Этапы приготовления с простотой
Первым делом нужно подготовить маринованные томаты: снимите с них кожу и нарежьте мякоть на кусочки. В глубокой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте морковь и сельдерей, нарезанные кубиками, до мягкости.
Добавьте к овощам заранее нарезанный лук и говядину. Всыпьте немного сливочного масла, добавьте муку, сок от маринованных томатов и все компоненты тщательно перемешайте. После этого влейте фильтрованную воду и добавьте томатную пасту.
Теперь пришло время добавить нарезанные маринованные томаты, столовую ложку сахара и соль по вкусу. Перемешайте, дайте супу покипеть пару минут, после чего разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью. Вот и все – вкусный зимний суп готов!
Это простое, но очень насыщенное первое блюдо станет настоящим хитом на вашем столе. Наслаждайтесь и берите добавку!
