Остался один банан, который потерял свою привлекательность, а выбрасывать его не хочется? Как насчет того, чтобы провести кулинарный эксперимент и создать нежный постный пирог на основе этого фрукта? Процесс оказался не только интересным, но и очень вкусным!
Ингредиенты для пирога
- 1 спелый банан
- 20 мл подсолнечного масла
- 200 мл растительного молока (или минералки)
- 4 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- Щепотка ванилина
- 210-220 грамм муки (приблизительно 8-9 ст. л.)
- 2 горсти изюма
Приготовление теста
Для начала, банан нарезают на кусочки и помещают в блендер вместе с растительным молоком. Смешивайте до получения однородной массы, затем выливайте в большую миску. Добавьте сахар, соль, ванилин и дрожжи, тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять около 15 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.
После этого, постепенно добавляя муку и подсолнечное масло, замесите тесто. Оно должно быть слегка липким, но не жидким. Уберите тесто в теплое место на полтора часа, чтобы оно немного поднялось. Заметьте, что из-за низкого содержания влаги в банане тесто не поднимется так высоко, как обычное тесто на молоке и яйцах.
Финальные штрихи и выпечка
Когда тесто увеличится в объеме, добавьте в него изюм и хорошо перемешайте. Смажьте форму подсолнечным маслом и присыпьте манкой. Переложите тесто в форму, равномерно распределите и дайте ему постоять ещё 20-30 минут. Затем отправьте в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Результат превзойдет все ожидания: пирог получится невероятно нежным и вкусным. Большинство не догадывается о его постном составе! Не упустите возможность удивить своих близких оригинальным десертом, пишет ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ.
