Этот пирог с яблоками и клюквой сочетает в себе лучшие традиции французской и американской кулинарии, и его не оставит равнодушным ни один любитель сладкого. Идеальное угощение для праздничного стола, этот десерт подарит незабываемые моменты во время семейной трапезы.
Ломтик этого пирога легче, чем кусочек традиционного торта. Яблочная начинка придаёт ему свежесть и невероятный аромат, а щепотка мускатного ореха лишь подчеркивает вкус. Для тех, кто ищет идеальное сочетание, классический вариант – это пирог с двойным шариком мороженого, который станет настоящим успехом на любом празднике.
Песочный пирог с яблоками и клюквой
Клюква добавляет ягодному пирогу приятную терпкость, которая понравится даже самым требовательным гурманам. Чтобы добиться гармоничного вкуса, следует выбирать сладкие или полусладкие яблоки, избегая кислых сортов. Внешний вид пирога также порадует вас: аппетитная румяная корочка в виде крошки сделает его еще более привлекательным, пишет канал.
Ингредиенты для теста
- 120 г сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Ингредиенты для начинки
- 4-5 средних яблок;
- 2 стакана клюквы (свежей или замороженной);
- 1/2 стакана сахара;
- 1/4 стакана муки;
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 1/2 чайной ложки молотой корицы;
- 1/4 стакана коричневого сахара.
Ингредиенты для верха пирога
- 1/4 стакана сливочного масла или маргарина;
- 1/2 стакана муки;
- 1/3 стакана коричневого сахара;
- 1/4 чайной ложки молотой корицы;
- Щепотка мускатного ореха;
- 1/3 стакана орехов (грецких или пекан).
