Невероятное хрустящее печенье «паутинка» обязательно станет вашим фаворитом в десертной коллекции. Легкое и воздушное, оно отлично дополнит любое чаепитие, создавая гармоничное сочетание вкусов с горячими напитками.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске следует просеять муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Можно также просто тщательно смешать данные ингредиенты.
Затем добавьте к смеси немного соли и сахара. Вводится яйцо, а после этого влейте молоко. Все компоненты тщательно перемешиваются до однородной массы.
Сливочное масло необходимо растопить. Это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане. Растопленное масло вливаем в тесто, при желании добавляя экстракт ванили или ванилин. Вновь перемешайте до получения однородной консистенции.
Проверьте густоту теста: оно должно быть достаточно плотным, чтобы оставлять следы и не растекаться слишком быстро. Теперь переложите заготовку в кондитерский мешок или обычный пакет, сделав в одном из углов небольшое отверстие.
Разогрейте сковороду и из кондитерского мешка формируйте узоры, выливая тесто в виде паутинки. Обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно сверните в рулетик прямо на сковороде. Он должен быть хрустящим и аппетитным.
Готовое печенье отлично сочетается с различными сладкими соусами или вареньем. Рекомендуется попробовать его с растопленным шоколадом: для этого просто смешайте несколько кусочков черного шоколада с 3 столовыми ложками молока, разогрейте в микроволновке и тщательно перемешайте, пишет Вкусные эксперименты?.
Список необходимых ингредиентов
- 100 г муки общего назначения
- 60 г кукурузного крахмала
- 60 г сахара
- 1 яйцо
- 14 г сливочного масла
- 90 мл молока
