Пирог "Зебра" — это не просто десерт, а вкусная часть воспоминаний из детства. С легкостью готовится и порадует всю семью, собираясь на обед или уютный вечер с чаем. Существует множество вариаций рецепта: на кефире, сметане или даже с маслом. Сегодня представим один из самых простых и удачных способов его приготовления.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 250 г сахара
- Щепотка соли
- 80 мл теплого кефира
- 80 г сметаны
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. л. какао
- 1.5 ч. л. разрыхлителя
- 280 г муки
Глазурь
- 80 г шоколада
- 40 г сливочного масла
- Орехи по желанию
Для начала яйца необходимо взбить с сахаром и щепоткой соли. Удобнее использовать миксер для достижения нужной пышности.
После добавляют кефир и сметану, аккуратно перемешивают вместе с растительным маслом без запаха.
Теперь можно смешивать жидкие ингредиенты с мукой и замешивать тесто. Полученную массу делят на две части: в одну добавляют какао, а в другую оставить без изменений.
Форму диаметром 22 см смазывают сливочным или растительным маслом, дно выстилают бумагой для выпечки. Затем тесто выливают в форму с помощью столовой ложки, чередуя светлую и темную массу.
При желании, используя деревянную палочку, можно сделать узоры на поверхности пирога. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки: она должна оставаться сухой.
Глазурь готовится очень просто: растопите шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане. После остывания, пирог можно украсить глазурью и орехами.
Это не только вкусно, но и очень удобно в приготовлении. Приятного аппетита!
