Необычные мясные рулетики: добавьте изюминку в свой стол
Приготовление вкусного угощения для праздника или семейного вечера всегда становится настоящим искусством. Мясные рулетики с заманчивающей начинкой из шампиньонов, риса и куриной печенки — отличный выбор для тех, кто хочет удивить своих близких. Это оригинальное блюдо никого не оставит равнодушным и станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты
На 6 порций вам понадобятся:
Говядина — 600 г
Горчица — 2 ст. ложки
Куриная печень — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 100 г
Рис отварной — 100 г
Растительное масло — 4 ст. ложки
Зелень — 30 г
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Говядину тщательно промыть, обсушить полотенцем и нарезать на 6 равных кусков. Каждый кусочек отбить и с обеих сторон намазать горчицей. Куриную печенку также подготовить — вымыть и нарезать мелко. Лук очистить и нарезать кубиками.
На раскалённой сковороде с 2 ст. ложками растительного масла обжарить лук около 5 минут. Затем добавить печенку и жарить еще 7 минут до готовности.
Шампиньоны мелко нарезать и добавить в сковороду к луку и печенке, готовя ещё 5 минут. Снять с огня, дать немного остыть, затем смешать с отварным рисом и рубленой зеленью, приправить солью и перцем.
Получившуюся массу выложить на подготовленные куски мяса, свернуть в рулеты и зафиксировать шпажками. Обжарьте со всех сторон в оставшемся масле по 7 минут, затем добавить 3 ст. ложки горячей воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.
Подавайте рулетики с салатом из свежих помидоров — это добавит ярких красок и свежести к вашему блюду!
На приготовление уйдет около 40 минут. В одной порции содержится 390 ккал: 25 г белков, 27 г жиров и 15 г углеводов.
Разнообразие мясных блюд на вашем столе — залог сытного обеда или ужина. Для вдохновения можно попробовать:
10 аппетитных рецептов мясных пирогов с овощами
10 вариантов домашних колбасок для настоящих гурманов
Нестандартные рецепты мяса с ягодами для смелых кулинаров
