Завтрак, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен — это оладьи из тыквы и овсянки. Их популярность растёт, и неудивительно: ароматные и питательные, они улетучиваются со стола в считанные минуты!
Как приготовить идеальные оладьи
Очистить тыкву от кожицы и семян, а затем натереть мякоть на средней тёрке. Если тыква слишком сочная, отожмите лишний сок, чтобы не испортить тесто.
Залить овсяные хлопья тёплым молоком на 10–15 минут. Это позволит им размягчиться. Для удобства можно сразу соединить их с тыквой и добавить молоко.
В глубокой миске объедините набухшие хлопья, натёртую тыкву, яйца, соль и муку. Перемешайте до получения однородной массы, напоминающей тесто для оладьев. При необходимости можно добавить немного муки для нужной консистенции.
Жарка и подача
Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. После жарки выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, сообщает канал.
Эти оладьи прекрасно подойдут как тёплыми, так и остывшими. Их можно подавать со сметаной, мёдом или свежими ягодами для яркого вкусового контраста.
Рецепт включает:
• Тыква — 400 г
• Овсяные хлопья — 1 стакан (около 110 г)
• Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Мука — 2 ст.л. с горкой
• Растительное масло для жарки
Для более нежных оладьев часть овсяных хлопьев можно измельчить в блендере до состояния муки.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
