Приготовление оладий из кислого молока - это отличный способ разнообразить завтрак или полдник. Эти оладьи получаются мягкими, с приятным яблочным ароматом, благодаря добавлению яблочного пюре и ароматного топленого масла, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Кислое молоко - 250 мл
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сахар - 60 г
- Пшеничная мука - 150 г
- Сода - ? ч. ложки
- Щепотка соли
- Растительное масло - 10 мл
- Яблочное пюре - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовить все ингредиенты. Сливочное масло растопить на среднем огне, пока оно не приобретет карамельный цвет и ореховый аромат.Процедить топленое масло через марлю и дать ему немного остыть.Смешать остывшее масло с яблочным пюре и убрать в холодильник для застывания.В отдельной миске взбить яйцо с сахаром до образования пышной массы.Добавить к смеси кислое молоко, соль и соду, тщательно перемешать.Просеять муку и замесить тесто до однородной консистенции.Нагреть сковороду на среднем огне и смазать её растительным маслом. Выложить небольшие порции теста в форме оладий.Когда сторона оладий подрумянится и появятся пузырьки, перевернуть их и допекать еще 30-40 секунд.Готовые оладьи подавать с охлажденным яблочным маслом.Этот простой рецепт станет вашим любимым благодаря своей легкости и необычному вкусу. Не стесняйтесь делиться этим блюдом с друзьями, готовьте вместе и наслаждайтесь!
