Порций: 2, время приготовления: 15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 934.6 Ккал, белки – 28.1 г, жиры – 89.4 г, углеводы – 3.9 г.
Что понадобится для приготовления
- Свиная шея: 2 куска
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливочное масло: 40 г
- Горчичное масло: 2 чайные ложки
- Розмарин: 1/2 веточки
- Соль: по вкусу
Этапы приготовления
Очистить чеснок и слегка раздавить его с помощью поварского ножа.Разогреть сковороду-гриль на среднем огне, обильно смазать сливочным маслом.Поместить стейки на разогретую сковороду.Сбрызнуть верхнюю часть мясных кусков горчичным маслом.Добавить раздавленный чеснок.Добавить в масло несколько листиков свежего розмарина для аромата.Как только одна сторона стейков зарумянится, аккуратно перевернуть их и посолить, также посолить чеснок.Уменьшить огонь и время от времени обливать мясо ароматным маслом.Через пару минут снизить огонь еще сильнее и накрыть сковороду крышкой.Через 7–10 минут наслаждаться готовым ароматным стейком!
