Исследование, опубликованное в журнале Nutritional Neuroscience, вскрывает новую взаимосвязь: привычка добавлять соль в уже готовые блюда может быть связана с повышенным риском развития депрессии. Международная команда ученых проверила, влияет ли частота использования солонки на выраженность депрессивных симптомов у людей.
Методология исследования
Под руководством профессора Мин Чена ученые проанализировали данные свыше 15 тысяч взрослых участников американского исследования здоровья и питания NHANES, проводившегося в период с 2007 по 2018 год. Участники сообщали, как часто они досаливали свои блюда, а также проходили опрос относительно депрессивных симптомов. Результаты оказались следующими: чем чаще человек добавлял соль в еду, тем выше был его балл по шкале депрессии. Данная зависимость сохранялась даже после корректировки на социально-демографические факторы, курение и наличие хронических заболеваний.
Генетическая предрасположенность и риск депрессии
Для анализа возможной причинной связи исследователи выделили генетические варианты, связанные со склонностью к повышенному потреблению соли, и сопоставили их с результатами крупных генетических исследований, посвященных депрессии. Выяснилось, что генетическая предрасположенность к частому добавлению соли может увеличивать риск проявления депрессивных симптомов на 11%, а риск депрессивного расстройства — на 28%.
Механизмы воздействия
Ученые предполагают, что причина подобной связи может заключаться в влиянии избытка натрия на стрессовую систему организма и воспалительные процессы. Чрезмерное потребление соли может нарушать регуляцию кортизола, усиливает воспаление и оксидативный стресс, что теоретически затрагивает области мозга, отвечающие за эмоции.
Таким образом, результаты этого исследования могут стать основой для дальнейших исследований в области питания и психического здоровья. Важно обратить внимание на привычки питания и их влияние на общее состояние организма.
