Нежный салат из капусты с грушей и сельдереем для ярких вкусовых ощущений

Нежный салат из капусты с грушей и сельдереем для ярких вкусовых ощущений

Что может быть лучше, чем легкий и свежий салат, способный не только насытить, но и удивить своим вкусом? Салат из капусты с сельдереем, грушей и морковью — это находка для гурманов, ценящих гармонию вкуса и презентации. Сладость груши в сочетании с хрустящей текстурой овощей создаёт потрясающий тандем, особенно если добавить в заправку немного ароматной апельсиновой цедры и сока.

Список ингредиентов

  • половина небольшого кочана молодой капусты
  • 2 средние моркови
  • 4 черешка сельдерея
  • 1 спелая сладкая груша
  • сок и цедра 1 большого апельсина
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Тщательно нашинковать капусту, предварительно убрав кочерыжку. Очистить черешки сельдерея от жестких волокон, затем нарезать их тонкими ломтиками.
  • Очищенную морковь нарезать вдоль пластинами толщиной около 3 мм, затем нарезать их поперек на тонкую соломку. Смешать с капустой и сельдереем, добавить соль и немного помять руками.
  • Грушу разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать мякоть поперек на тонкие ломтики.
  • Для заправки соединить апельсиновую цедру и сок с йогуртом и майонезом. Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Полить заправкой овощную смесь, добавить грушу и аккуратно перемешать. Подавайте немедленно, чтобы оценить все оттенки аромата.
  • Этот яркий салат непременно станет изюминкой любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей