Вкусные вафельные трубочки с мясом в хрустящем кляре
Эти вафельные трубочки – настоящая находка для любителей сытной и аппетитной кухни. С их помощью легко можно украсить любой праздник или просто порадовать свою семью вкусным угощением.
Ингредиенты
Вафельные заготовки – 1 упаковка
Мясо (предпочтительно свинина или говядина) – 0,5 кг
Лук – 2 средние головки
Соль и перец – по вкусу
Для кляра:
Яйца – 5 шт.
Мука – 2 столовые ложки с горкой
Соль – по вкусу
Растительное масло – для обжаривания
Приготовление вафельных трубочек
Приготовление этих трубочек не вызовет никаких затруднений, а результат порадует и вас, и ваших близких.
Для начинки стоит использовать качественное мясо, если есть возможность. Мясо следует тщательно промыть, высушить и нарезать на небольшие кусочки, а затем прокрутить через мясорубку.
Очистите лук от шелухи и также пройдите через мясорубку вместе с мясом. В случае использования готового фарша, нарежьте лук мелко или натрите на терке.
Смешайте фарш с луком, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте до однородной массы.
Далее займитесь кляром: разбейте яйца в миске и взбейте их венчиком. Постепенно добавьте муку, помешивая, чтобы не было комков. Посолите по вкусу.
На вафельные заготовки равномерно выкладывайте мясную начинку, не перебарщивая с количеством, чтобы их можно было свернуть в трубочку.
Обжаривайте трубочки на предварительно разогретой сковороде, обмакнув каждую в кляр. Жарьте на медленном огне под крышкой до золотистой корочки.
Подавайте готовые трубочки на стол с соусом или кетчупом. Это блюдо станет настоящим hit'ом на вашем столе!
