Это мороженое порадует даже самых искушённых гурманов! Оно обладает обязательно сладким вкусом с нежными сливочными нотами, в сочетании с ароматом свежих ягод. Пригласите родных на дегустацию этого десерта, который станет настоящей находкой в летнюю жару. Уверены, его вкус превзойдёт покупное!
Необходимые ингредиенты
- Сливки с жирностью 33-35% — 500 мл
- Сгущенное молоко (8% сахара) — 250 г
- Ягодное пюре (можно использовать любые ягоды) — 140 г
Для ягодного пюре
- Смородина — 100 г
- Малина — 100 г
Для украшения
- Свежие ягоды и листья мяты по вкусу
Для начала подготовьте ягодное пюре: смешайте смородину и малину в блендере до получения однородной массы, а затем протрите через сито, чтобы избавиться от семян.
Охлажденные сливки следует взбить до средних пиков. Постепенно добавьте сгущенное молоко и перемешайте до соединения ингредиентов. После этого включите пюре из ягод и взбейте снова до получения однородной консистенции.
Перелейте смесь в прямоугольную форму (16х22х6 см) и отправьте в морозильник на 4-5 часов — лучше всего оставить на ночь. Как только мороженое замерзнет, его можно будет хранить в морозильной камере.
Перед подачей его стоит украсить свежими ягодами и зелеными листьями мяты. Желаем приятного аппетита и отличного настроения!
Если остались вопросы по рецепту, можно ознакомиться с видео, где описан весь процесс более подробно!
