На Пхукете вновь открыл свои двери ресторан Suay, который уже не раз рекомендован гидами Мишлен. Спустя три года после первого визита, гости решились на повторный ужин, несмотря на все трудности с добиранием. Дорога заняла полтора часа, включая впечатляющий ливень и пробки. Каждый из таксистов отказывался ехать, пока не предложили двойную оплату. В этот раз была исключена возможность посетить другой мишленовский ресторан — Nitan, что также добавило каплю волнения.
Ресторан Suay удобно расположен по адресу: Тханг Луанг Ча Ноп Тх Пк. 4015, Пхукет. С рейтингом 4.6 на Google, он привлекает множество отзывов, хотя расположение вдали от побережья делает его менее доступным для обычных пляжных туристов. Ресторан уже получил семь рекомендаций от Мишлен, что говорит о его высоком качестве.
Интерьер
Интерьер Suay выделяется яркими цветами и экзотическими элементами, создавая атмосферу отдыха. Однако в день визита шумная обстановка серьезно испортила впечатление. Большие компании заняли центральные столы, и даже музыка не могла заглушить их разговоры. Возможно, в другой раз стоит попробовать поесть на улице, но сильный дождь стал непреодолимым препятствием.
Тем не менее, оформление зала заслуживает упоминания: уютные курортные кресла, узорчатая плитка и изображения бабочек создают приятное настроение. Столы достаточно просторные, и это позволяет комфортно размещать блюда и напитки.
Меню
Меню ресторана достаточно разнообразно и отражает кулинарные традиции страны. Шеф-повар Таммасак Чутонг, известный как Ной, предлагает интересные интерпретации классических тайских блюд. В наличии дегустационные сеты, что характерно для мишленовских заведений. Цены сравнительно высокие, но порции более чем щедрые.
Коктейли стоят около 300-329 батов, бокал вина начиная от 300 батов. Важно учитывать, что в конце счета появляется обязательная надбавка в 17%.
Впечатления от блюд
Первым в заказе стал суп Том Ям с лобстером, который произвел отличное впечатление — сладковатый кремовый вкус с большим вонтоном внутри. В последующем были роллы с треской и салат с говядиной, которые не оставили столь яркого впечатления. Роллы оказались немного сухими, а салат с говядиной порадовал обилием мяса и отличным вкусом.
Тем не менее, некоторые блюда, как спагетти с фуа-гра и рыба-монах, разочаровали по качеству и вкусу. В итоге, вечер оказался смешанным — от совместной тишины за столами до неуместных музыкальных поздравлений в зале. Решение покинуть Suay было принято достаточно быстро, оставив место для уличного блинчика за 40 батов.
