Мороженое — это не просто десерт, а настоящая любовь, объединяющая поколения. Каждый из нас вспоминает, как под палящим солнцем с наслаждением отвлекался от летней жары, наслаждаясь вкусом освежающего лакомства, будь то хрустящий рожок или прохладное эскимо.
Древние корни прохлады
История мороженого уходит корнями в далекое прошлое. В Древнем Китае повара использовали смесь льда и снега, дополняя её фруктами, а чуть позже начали добавлять молоко. Замороженные десерты, схожие с тем, что мы знаем сегодня, существовали в Древнем Риме, Греции и Израиле. В Иране пятого века до н.э. родился фалуде, который представлял собой замороженные нити из крахмала, смешанные с соком лайма и розовой водой, иногда с добавлением фисташек.
Легенда гласит, что именно Марко Поло привёз в Европу секрет приготовления мороженого из Китая. В 14-16 веках десерт, сделанный с помощью замороженного молока, стал популярным в Европе. В 16 веке он добрался до Франции, а в 18 веке французский кулинар Жерар Тирсен подарил миру классический рецепт ванильного мороженого на основе крема.
Всемирный фестиваль сладостей
10 июня отмечается Всемирный день мороженого. Считается, что именно в этот день в 1786 году в США началась массовая продажа настольного мороженого. Этот неофициальный праздник поддерживается благодаря идеи, которую в 1987 году запустила компания Ben & Jerry’s. Друзья Бен Коэн и Джерри Гринфилд, открыв свое кафе, неожиданно стали популярны.
В этот день проходят фестивали, дегустации и конкурсы на поедание мороженого, а изготовители угощают сладкими подарками. Занимательная кулинарная история мороженого получилась не только в странах Европы…
Интересные моменты в истории мороженого
- Англичанка Нэнси Джонсон изобрела аппарат для приготовления мороженого в 1840-х годах, а ее соотечественница Агнесс Маршалл предложила подавать мороженое в вафельных стаканчиках.
- Первое массовое производство мороженого началось в США в 1851 году, а в России оно запустилось только в 1932 году благодаря Анастасу Микояну, который был вдохновлён этим лакомством в США.
- Каждый год в мире потребляется около 15 миллиардов литров мороженого — это колоссальное количество радости и сладости!
ТД ЛФБ предлагает разнообразие мороженого на любой вкус: от джелато до молочных десертов. Каждый найдет что-то для себя!
