Вдохновение для создания безалкогольных напитков пришло еще год назад, когда идея альтернатив к классическим коктейлям стремительно завоевывала популярность среди московских баров и ресторанов, делится коммерческий директор компании "Жизньмарт" Олеся Чернова.
После нескольких важных этапов разработки и проб мы наконец нашли идеальные рецепты, которые просто готовить и которые точно придутся по вкусу каждому.
Обновленное меню уже привлекло внимание: новые безалкогольные напитки собрали своих почитателей. Анонсировав новинки, компания заметила рост продаж на 30%, и интерес клиентов не ослабевает — повторные закупки идут стабильно.
Тренды, которые меняют культуру напитков
В то время как Россия только начинает осваивать кофе с необычными ароматами, в Европе такие кофейные коктейли без алкоголя уже стали настоящим хитом. Это объясняется тем, что молодые люди в Европе все более активно отказываются от алкоголя. По последним исследованиям, около 40% молодежи в возрасте 16-24 лет стараются сократить его потребление и ищут свежие альтернативы привычным коктейлям.
Кофе идеально вписывается в эту тенденцию, предоставляя богатый вкус и заряд энергии, сохраняя при этом атмосферу коктейля — но без негативных последствий.
Иностранные новинки на рынке
На европейском рынке уже появились многообразные решения в формате RTD (ready-to-drink). Например, британский бренд Caff? Carnivale предлагает безалкогольный "Espress0% Martini" с ароматом ванили и кофейными нотами. Еще один британский производитель, Lyre’s, фокусируется на кофейных коктейлях и предлагает "Coffee Originale", добавляющий глубину и аромат без спирта. Бренд из Бельгии, The Mocktail Club, также делает акцент на безалкогольных коктейлях.
Не упустите возможность попробовать новинки! Они создадут тот самый предновогодний вайб, который всем так нужен!
