Вкусные еловые шишки: оригинальный новогодний десерт без выпечки
Когда праздничное настроение начинает угасать из-за нехватки времени или поломки духовки, на помощь приходит удивительный десерт без выпечки — «Еловые шишки». Этот аппетитный сладкий шедевр позволит удивить близких и сделать новогодний вечер по-настоящему волшебным.
Еловые шишки из печенья
Для множества людей этот десерт стал символом детства. Те, кто еще не успел его попробовать, смогут насладиться волнительным открытием нового вкуса. Рецепт настолько прост, что даже подросток справится с его приготовлением.
Ингредиенты:
500 г песочного печенья;
200 г сливочного масла;
2 ст. л. сахара;
2-3 ст. л. какао;
50 мл молока;
1-3 капли ромовой эссенции;
Сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Сначала достать из холодильника масло, чтобы оно стало мягким, но не растопленным. Лучше всего оставить его на ночь при комнатной температуре.
Когда масло готово, печенье измельчить с помощью скалки или блендера до состояния крошки и смешать с маслом до однородной массы.
В небольшой кастрюле нагрейте молоко, растворите в нем сахар и какао. Постепенно добавляйте молоко в крошку печенья, тщательно перемешивая до консистенции, напоминающей мокрый песок.
Разделите массу на порции (по 3-4 ст. л.) и придайте форму капли. Уложите их на блюдо так, чтобы острый конец был направлен вверх.
Уберите заготовки в холодильник на 1 час для застывания.
Далее придайте текстуру шишек, сделав надрезы с помощью кулинарных ножниц. Посыпьте сахарной пудрой, чтобы создать вид снежной корки.
Еловые шишки из бисквита и сухофруктов
Всего за 30 минут можно приготовить другой вариант этого удивительного десерта, который не оставит равнодушными даже самых взыскательных сладкоежек. Простота создания и непередаваемый вкус сделают его любимцем на праздничном столе.
Ингредиенты:
700 г шоколадного бисквита;
200 г сливочного масла;
ст. сахара;
1 банка вареного сгущенного молока;
30 г чернослива;
30 г кураги;
30 г орехов;
1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
Измельчите шоколадный бисквит в миске и добавьте ванильный сахар.
Залейте сухофрукты кипятком и оставьте на пару минут.
Для крема перемешайте масло, сахар и сгущенное молоко до получения однородной массы с помощью миксера.
Обсушите сухофрукты, нарежьте мелко и добавьте к бисквиту, вместе с орехами.
Смешайте все ингредиенты с кремом и сформируйте порции в виде капель.
Уберите в холодильник, дайте застыть, а затем подрежьте, чтобы получить текстуру шишек, и по желанию посыпьте сахарной пудрой.
