Порадуйте себя и своих близких изумительной закуской, которая мгновенно завоюет популярность на любом столе! Этим блюдом невозможно насытиться - оно исчезает так быстро, что оставляет лишь приятные воспоминания о безумном вкусе.
Необходимые ингредиенты
- 2 кг спелых помидоров
- 2 головки чеснока
- 100 мл уксуса
- 100 мл подсолнечного масла
- 2 ст. ложки соли
- 2 сладких болгарских перца
- 1 острый перец чили
- 1 пучок свежей зелени
- 80-100 г сахара
Приготовление
1. Для начала, тщательно измельчите болгарский перец, чили и чеснок, используя мясорубку или блендер. Это станет основой для вашей маринадной массы.
2. К полученной смеси добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус, тщательно перемешайте. Затем добавьте измельченную зелень, чтобы обогатить вкус.
3. Помидоры нарежьте пополам или на четвертинки, а затем выложите их в трехлитровую банку, чередуя слои с заправкой, чтобы они пропитались ароматами.
4. Закройте банку крышкой и поставьте её дном вверх в холодильник на ночь. Это ускорит процесс маринования. Утром просто переверните банку в обычное положение, и закуска будет готова к подаче.
Приятного аппетита!
