Премьера на орбите: первый российский кофе в космосе
22 марта россияне станут свидетелями уникального события: бренд «Кофемания» осуществит поставку своих сублимированных напитков на Международную космическую станцию. Это исторический момент для страны, когда кофе будет доставлен на борту космического грузовика «Прогресс МС-33», который регулярно обеспечивает снабжение МКС.
Качество под контролем
В качестве полезной нагрузки выбраны два продукта: сублимированный кофе сорта «Эфиопия Арбегона» и напиток на основе шиповника. Команда технологов «Кофемании» потратила около года на создание окончательных рецептов, проведя более двадцати экспериментов. Задача заключалась в том, чтобы сохранить насыщенный аромат и обеспечить растворимость кофе в условиях микрогравитации. Важным моментом стало использование сублимационной сушки, которая позволяет замораживать продукт и удалять влагу в вакууме без перехода в жидкое состояние, сохраняя при этом до 95% летучих ароматов без консервантов.
Космические сюрпризы
Проект реализуется при поддержке Роскосмоса с целью не только доставки кофе на орбиту, но и отработки логистики для продуктов питания в космических условиях. Упаковки претерпели серию тестов на герметичность, устойчивость к давлению и безопасность использования на борту МКС.
12 апреля, в День космонавтики, бренд представит новую тематическую линейку на Земле, включая десерт «Роскосмос», в котором случайным образом попадётся жёлтая конфета-маркер. Тот, кто её найдёт, сможет выиграть полёт на самолёте-лаборатории Ил-76МДК, состоящий из 100 минут полёта с десятью режимами параболического маневрирования, создающими условия невесомости. Полёт будет проходить под руководством настоящих космонавтов и специалистов центра подготовки.
Также онлайн-кинотеатр «Кинопоиск» проведёт прямую трансляцию запуска ракеты «Прогресс МС-33», предоставляя зрителям уникальную возможность стать свидетелями этого событии.
